ナギサビール：アメリカンウィート

ナギサビール

結喜菜初登場です！

 

「ナギサ」という名前なのですが、3代引き継がれている
歴史経緯があります。

お祖母様は「ナギサ」という旅館を経営

お父様はこれまた「ナギサ」という散髪屋を営み

この「ナギサ」を受け継ぐことを思い、ご兄弟で「ナギサビール」を
生まれ育った和歌山県の白浜に開業しました。

 

ビールを造るためにアメリカに渡り勉強。
醸造設備もアメリカから輸入し醸造をしています。

 

ナギサビールは原材料にこだわりを持っています。

麦芽（100％）
ホップ（5種類）
酵母と発酵（高凝集性（沈降性の良い）の酵母）
仕込み水（富田の水）

どれをとっても外せない大切な原材料です。

 

 

ナギサビール：アメリカンウィート
5%　　IBU:13
アメリカンウィート

 

 

ウィートというのは小麦を使った軽やかなビールのことです。
小麦だとドイツのヴァイツェンのアメリカ版ですね。

アメリカ版の特徴というとヴァイツェンに比べると
エステルやフェノールなどのアロマは無いので飲みやすいです。
しかも口に含んだ瞬間の滑らかさに驚きます！！
アメリカンと言っているだけあり飲んだ後にはホップの苦味が
余韻の残す感じで残るのが心地いいです。

 

ナギサビールさんのアメリカンウィートは
世界最高級といわれるチェコのホップ「ザーツ」をふんだんに使用。
苦味は少なめでスッキリです。