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2015-11-06

ブリュードッグ:サンタ・ポーズ スコッチエール BrewDog:Santa Paws Scotch Ale 4.5%


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朝晩は少し冷え込んできましたね。
季節の変わり目ですから体調管理には十分お気を付いけ下さい。
(僕はまだTシャツです!)

 

そろそろ冬らしいビールが登場してきます

 

ブリュードッグ :サンタポーズ・スコッチエール
Brew Dog : Santa Paws Scotch Ale
スタイル:スコッチエール
4.5% IBU:35

 

今回のビールのサブタイトルは「ヘザーハニー」です。
そうなんです。ヘザーハニーを投入した穏やかなスコッチエールです。

ヘザーハニーというのは、スコットランドのハイランド中部から北東部に
自生するワイルド ベル・ヘザーと ワイルド リング・ヘザーの
花から採れるハチミツを言います。

 

ヘザーハニー1

ヘザーハニー2

 

近年では、気候の変化が大きく
ヘザー・ハニーの収穫期は雨になってしまうことが多いようです。
そのため、収穫量も少なくなり、貴重なハチミツになっています。

 

スコットランドの草原、山間が綺麗にピンクで染まり絶景です。

 

そんな、ヘザーハニーを製造過程で投入したビールです。

柔らかなカーボネーションとともに、コーヒーフレーバーが香ばしく漂い
口に含むと、軽いスモーク感と麦芽の風味が広がります。

 

ロースト麦芽由来の程よい苦味が心地よく
アルコール度数4.5%のライトボディと

相まって飲みやすさバツグンのスコッチエール

 

こういうビターで穏やかなソフトなビールを飲むと
パブでみんなが飲んでる褐色のビターを想像します。

 

やはり、こういうビールは「ビールって味があるんだ!」
そんなふうに思わせてくれるビールです。
クラフトビール初心者の方も安心して飲めるのが
このサンタポーズのいいところです。

 

ゆっくり・・・じっくり・・・時間をかけて飲むことで、
徐々にビターチョコレートのようなほんのりとした甘みが出てきて
香ばしい香りと共にゆっくりと楽しむことができます。
まさに、今のような季節にピッタリのビールです。

 

 


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