バラストポイント（サンディエゴ） イーブンキール　/　BALLAST POINT Brewing ：Even Keel

缶ビールの紹介です

 

バラストポイント（サンディエゴ）
イーブンキール
3.8%    IBU:？
セッションIPA

BALLAST POINT Brewing ：Even Keel

 

 

10種類のモルトと  6 種類のホップを使用して3.8%と低アルコールです
それでもフルフレイバーで素晴らしいアロマです。

 

この低アルコールで降るフレーバーというのは
ここ最近のクラフトビールの流行りのスタイル、セッションですね。

 

モルトがしっかりしていながらも
ドライホッピングの段階で投入した大量のホップにより
レモンやグレープフルーツ、草花のような鮮やかなアロマが鼻孔をくすぐります
更には 2 種類の酵母が幾層にも折り重なる複雑なフレイバーです。

豊かなフレイバーと低アルコールでガンガン飲める仕上がりです。

 

 

バラスポイントは1996年に設立されたサンディエゴのブリュワリーです。

 

サンディエゴのハーバーの名前が「バラストポイント」
なので「バラストポイント」。
ラベルのデザインには釣りを愛するブルワーの魚のラベルなんです。

 

元々はホームブリュワリーを支える酒販店として始まり
それは今でも継続されていて
多くのサンディエゴのブリュワリーが自分のブリュワリーを開設する前に
お世話になっていたり、ホームブリュワーを支援しているんです。

 

クラフトビールの懐深きお父さんのような存在です。

 

2010年シカゴで開かれたワールドビアカップにて
小規模ブリュワリー部門で念願のチャンピオンを獲得しました
更に3アイテムが金賞を受賞するという４冠を達成したのはバラストポイントのみ
という素晴らしい経歴もあります。